infinito mais um

um blog leve, terra-a-terra e sem papas na língua

Uncategorized ·

M??E TENHO FOME | Receita de Bombons de Chocolate Caseiros

At?? agora o M??e Tenho Fome n??o tem nada de – efectivamente – ??til para vos acudir em alturas em que a fome aperta, mas eu sou da opini??o que chocolate ?? sempre bom.

No Natal, eu e a minha m??e, decidimos experimentar receitas de doces e sobremesas que t??nhamos em espera e que ainda n??o t??nhamos testado. Os bombons de chocolate foram uma dessas receitas. Testamos duas receitas e s??o essas mesmo que vos trago hoje.

Posso garantir-vos que ?? a coisa mais f??cil de fazer, s??o absolutamente maravilhosos e fizeram as del??cias de quem os provou. Depois da receita de gomas caseiras achei que uma receita de bombons caseiros seria o passo mais l??gico para dar a seguir.

BOMBONS DE CHOCOLATE RECHEADOS COM NUTELLA E PRALIN??
INGREDIENTES PARA OS BOMBONS
??? 200g de chocolate em tablete partido em peda??os
??? forminhas em silicone

INGREDIENTES PARA O PRALIN??
??? 140g de Nutella
??? 5 colheres de sopa de a????car
??? 40g de avel??s picadas
??? papel vegetal anti-aderente

MODO DE PREPARA????O DO PRALIN??
1) Num tacho levar ao lume 80ml de ??gua e o a????car. Mexer e deixar ferver aproximadamente 10 minutos at?? que fique em ponto de caramelo. Quando estiver no ponto de caramelo, apagar o lume e misturar bem as avel??s.

2) Espalhar bem o preparado sobre uma folha de papel vegetal e deixar arrefecer. Dobrar a folha e, com o rolo da massa, bater at?? que fique bem esmigalhado (pralin??).
3) Misturar bem o pralin?? com a Nutella.
MODO DE PREPARA????O PARA OS BOMBONS

1) Num tacho com um pouco de ??gua e uma tigela de vidro, derreter em banho-maria 2/3 do chocolate. Quando estiver derretido, apaga-se o lume e mexe-se.
Nesta altura junta-se o restante chocolate ao chocolate derretido e mexe-se at?? que tudo esteja derretido.
NOTA: Deve-se manter a tigela de vidro dentro do tacho com ??gua para manter a sua temperatura e n??o enrijecer. 
2) Com um pincel, forra-se as formas com chocolate de forma a que fique uma camada fina. Depois de tudo pincelado repete-se o processo de forma a que fiquem duas camadas.
Leva-se ao frigor??fico ou ao congelador durante alguns minutos para que fique rijo.
3) Recheia-se as forminhas com a mistura de Nutella com o pralin?? e acalcamos bem. Por fim cobrimos com chocolate derretido de forma a que os bombons fiquem bem fechados. Guarda-se no frigor??fico por 1 hora para que fiquem bem solidificados.
Depois disso ?? s?? desenformarem e est??o prontos a comer!

BOMBONS DE CHOCOLATE BRANCO E LIM??O
INGREDIENTES
??? 1 tablete de chocolate de culin??ria branco
??? sumo de meio lim??o
??? forminhas em silicone

MODO DE PREPARA????O

1) Num tacho com um pouco de ??gua e uma tigela de vidro, derreter em banho-maria o chocolate. 
2) Quando estiver derretido, junta-se ao chocolate o sumo de meio lim??o e mexe-se. Por fim apaga-se o lume.
NOTA: Deve-se manter a tigela de vidro dentro do tacho com ??gua para manter a sua temperatura e n??o enrijecer. 
3) Com uma colher de ch?? enche-se os moldes. No fim passa-se uma faca por cima para nivelar e retirar os excessos de chocolate.
4) Guarda-se no frigor??fico por 15 minutos.
Depois disso ?? s?? desenformarem e est??o prontos a comer!

                       

Comentários

Deixar um comentário